Resumen:

En este conversatorio, exploraremos cómo la alimentación consciente y la atención plena pueden transformar nuestra relación con la comida y nuestro cuerpo. Aprenderemos a disfrutar plenamente de cada bocado, a escuchar las señales de hambre y saciedad, y a cultivar una conexión más profunda y respetuosa con nuestro cuerpo. Juntos, descubriremos cómo estas prácticas cotidianas pueden mejorar significativamente nuestra salud física y mental, y cómo pueden enriquecer nuestra experiencia de vida de manera integral.

Semblanza:

Mi nombre es  Natalia Paz de Sayve, soy nutricionista clínica egresada de la Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Me especializo en abordar los aspectos clínicos, emocionales y conductuales de la alimentación, promoviendo hábitos saludables y una relación consciente con la comida. Realicé una estancia de investigación en el Laboratorio de Biología de Sistemas y Medicina Traslacional, donde trabajé en investigaciones sobre compuestos bioactivos y variantes genéticas relacionadas con enfermedades neurodegenerativas en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Además, cursé una diplomatura en Genética Médica y Enfermedades Raras en la Universidad Westhill y actualmente estoy cursando la maestría en Ciencias Cognitivas en el Centro de Investigación en Ciencias Cognitivas de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.